Ventajas:
- Mayor resistencia al desgaste
- Mayor capacidad calorífica
- Sabor neutro preservado
- Fácil limpieza
- Resistencia a la corrosión
- Salud y seguridad
- Menos ruido durante la molienda
- Mayor duración de la afilada original.
Aplicación: para moler granos de café en máquinas de café